AgendaAudio

Fijnproeven voor groentjes: Dit is jong keukengeweld

Deze maand ging de 9ste editie van Jong Keukengeweld van start. Een initiatief van Toerisme Vlaanderen waarin jonge chefs koken voor jongeren tussen 18 en 30 jaar. Daarbij willen ze de Vlaamse gastronomie en lokale producten in de kijker zetten. In alle provincies zetten Vlaamse toprestaurants hun deuren open. Een overzicht vind je op de website van Jong Keukengeweld.

Nathan van Echelpoel van restaurant Nathan in Antwerpen vertelt over zijn carrière en het succes van het concept.

Jong keukengeweld loopt nog tot 31 oktober.

Interview: Maarten Knuts

Tekst: Pauline Sonnet

Foto: © Pixabay